Салат Оливье

Салат Оливье традиционный (с горошком и консервированными огурцами):

Доброго времени суток, посетители!

Скоро Новый год, а какой Новый год без салата Оливье. Мы выкладывали раньше рецепт вегетарианский салат оливье (с консервированной кукурузой и свежими огурцами). Теперь решили сделать обычный, традиционный салат Оливье с горошком и консервированными огурцами, но без колбасы и яиц конечно. Я вам скажу, что по вкусу получается самое настоящее оливье, вкуснотища. Так что вегетарианцы на Новый год тоже готовят салаты Оливье, и даже двух видов.

Ну а если без колбасы вообще жизни не существует, то конечно выход тоже есть! И, Вы не поверите, но недавно в магазине экопродуктов мы нашли в продаже вегетарианскую колбасу фирмы «Ведрусса». Ее делают из пшеничного белка. По вкусу не отличить от обычной. Смотрите видеоролик в конце статьи.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Картофель – 6 шт.;
  • Морковь – 4 шт.;
  • Консервированные огурцы – 4 шт.;
  • Консервированный горошек – 150 г (половина банки);
  • Вегетарианский майонез без яиц – 5 ст.ложек;
  • Соль по вкусу;

Морковь и картошку отвариваем и охлаждаем. Затем  овощи чистим и нарезаем кубиками.

Консервированные огурцы так же режем кубиками. Добавляем консервированный горошек, по желанию можно добавить в салат вегетарианскую колбасу.  Затем добавляем в салат вегетарианский майонез без яиц, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем. Вегетарианский майонез мы готовим сами.

Салат оливье готов, украшаем зеленью и подаем к столу.

Время приготовления – 20 минут (при условии, что морковка и картошка уже сварены).

Аюрведа и рекомендуют готовить с любовью!

Text.ru - 100.00%

Читайте также: