Оладьи из сельдерея

Рецепт оладьи из сельдерея:

Доброго времени суток!

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных и полезных оладьев из сельдерея. О полезных свойствах корня сельдерея написано много книг и статей, так корень сельдерея богат на витамины В, Е, Р, а так же минералы и провитамин А. Употребление сельдерея улучшает состояние волос, кожи и глаз, кроме этого сельдерей низкокалорийный. Так что кушаем оладьи и укрепляем здоровье.

Блюда из овощей очень разнообразны, в том числе и овощные оладьи. Мы вам так же рекомендуем приготовить кабачковые оладьи и  картофельные оладьи.

Ингредиенты на 6 порции:

• Корень сельдерея – 600 г;
• Морковь – 1 шт;
• Свежая зелень – 1 небольшой пучок;
• Оливковое масло для жарки;
• Соль, перец молотый;
•  Сметана- 1-2 ст.ложки;
• Мука – 100 г.(1 чашка);

Корень сельдерея очистите, порежьте на крупные кусочки, положите в кипящую, слегка  подсоленную воду и отварите до готовности.

Слейте воду и потолките корень сельдерея в пюре. Дайте пюре остыть.

Морковь очистите и мелко потрите. К пюре из сельдерея добавьте морковь, посолите, поперчите, положите пару ложечек сметаны, рубленную зелень, высыпьте муку и замесите тесто.

По консистенции у вас должно получиться такое же тесто как для драников.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте оладьи из сельдерея с двух сторон до появления хрустящей румяной  корочки

Оладьи из сельдерея подавайте к столу со сметаной или приготовьте салаты. Такие оладьи вкусные и холодными и горячими.

Время приготовления – 30 минут

Аюрведа и  рекомендуют готовить с любовью.!

Будем рады комментариям и отзывам!