Зимний салат

Нам понадобится:

— красная капуста 1/4 кочана

— зеленая капуста 1/4 кочана

— морковь 2 шт.

— горсть дробленых грецких орехов

— масло грецкого ореха 4 ст. л.

— херес или красный винный уксус 1 ст. л.

— горчиц 1/2 ч. л.

— соль и свежемолотый черный перец

Готовим так:

Мелко шинкуем капусту. Морковь чисти и нарезаем недлинной соломкой.

Помещаем капусту, морковь и грецкие орехи в большую миску.

В маленькой миске, взбиваем вместе масло грецкого ореха, херес или красный винный уксус и горчицу. Солим и перчим по вкусу, затем заправляем этой смесью салат и хорошо перемешиваем.