Запеканка из кабачков с помидорами и фаршем
Нам понадобится:
— кабачки 1 кг
— мясной фарш 400 г
— яйца 4 шт.
— репчатый лук 3 шт.
— сметана 150 мл
— помидоры 5-6 шт.
— томатная паста 2 ст. л.
— сыр 100 г
— соль, перец
— подсолнечное масло
Готовим так:
Кабачки натираем на крупной терке, отжимаем сок, солим.
Взбиваем яйца со сметаной, солим.
Обжариваем на сковороде фарш с луком, добавляем соль, перец и томатную пасту.
Смазываем форму подсолнечным маслом, выкладываем слоями: кабачки — фарш — кабачки. Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры. Заливаем яично-сметанной смесью и посыпаем тертым сыром.
Запекаем 30-40 минут в духовке при 180C градусах.
Приятного Вам аппетита!
Будем рады вашим отзывам и комментариям, а так же если вы поделитесь рецептами с вашими друзьями в социальных сетях!
Для этого просто нажмите кружок ниже!
Свежие комментарии