Закуска из авокадо

Здравствуйте дорогие друзья!

Сегодня займемся закуской которая подойдет и для праздничного стола и для удивления внезапных гостей  — закуска из авокадо и помидор.

Закуска из авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.;
  • Помидор — 2 шт.;
  • Набор специй: базилик, майоран, тимьян, шафран, кардамон, черный молотый перец, белый кунжут, соль.
  • Мука— 2 ч. ложки;
  • Петрушка, укроп, листья зеленого салата.

Способ приготовления закуски из авокадо:

Для приготовления закуски из авокадо выбирайте спелый авокадо. Если вы покупаете авокадо в магазине, положите его в холодильник, через 4—5 дней авокадо будет то, что надо.

Итак, авокадо очистите, разрежьте вдоль на две равные половинки, и удалите косточку.

Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.

Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, выложите по кругу на блюдо с листьями салата.

Из помидоров приготовим соус:

Помидоры измельчите в блендере до консистенции пюре, добавьте щипотку соли, муку и взбивайте еще пару минут. Затем добавьте в соус из помидоров специи, пряности, зелень петрушки и укропа и хорошо перемешайте. Соус не должен получиться жидким.

Выложите соус в центре блюда с авокадо, украсьте зеленью и посыпьте белым кунжутом.

Закуска из авокадо готова. Как говорится, быстро, вкусно и красиво.

Подавайте закуску из авокадо с лавашом, белым хлебом или пури.

Приятного вкуса и аппетита!

Читайте также: