Вегетарианская пицца

Доброго времени суток!

Предлагаем наш рецепт приготовления вегетарианской пиццы, в данном случае мы будем готовить овощную пиццу на тонком корже.  Вегетарианская пицца готовится легко и быстро.

Вегетарианская пицца

Ингредиенты для приготовления пиццы (20 см в диаметре):

Для теста:

  • Мука- 1 стакан;
  • Сметана– 300 мл;
  • Растительное масло – 2 ст.ложки;
  • Соль–1 чайная ложка:
  • Сода – 1/3 чайной ложки.

Для начинки:

  • Помидор 2 шт.;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Шампиньоны – 100 г;
  • Консервированные ананасы – 150 г;
  • Сыр – 100 г.
  • Вегетарианский майонез без яиц– 50 г;
  • Кетчуп – 4 столовые ложки.

Вегетарианскую пиццу мы будем готовить в два этапа: сначала выпекание коржа, а затем наполнение начинкой и приготовление  самой пиццы. Если вы хотите приготовить пиццу большего размера, тогда пропорционально увеличите количество ингредиентов. Например, для приготовления коржа 40 см, вам нужно все ингредиенты взять в двойном размере.

Приготовление коржа для пиццы:

Возьмите сметану, добавьте соль, соду, растительное масло и перемешайте. Затем  добавьте просеянную муку и замесите тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.

Застелите противень пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Тесто равномерно распределите на противне.

Выпекайте корж в  разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут. Периодически проверяйте, так как  у вас корж может выпекаться  меньше и ли немного больше времени.

Готовый корж для пиццы охладите, снимите пергаментную бумагу. Корж для пиццы получается толщиной примерно 4- 5 мм.

Приготовление пиццы:

Смажьте  корж вегетарианским майонезом без яиц и кетчупом. Положите  сладкий болгарский перец, нарезанный тонкими колечками.  Шампиньоны разрежьте пополам и нашинкуйте тонкими ломтиками. Выложите ломтики шампиньонов сверху на перец.

После этого равномерно  распределите  на корже  кусочки консервированных ананасов, положите сверху  нарезанные тонкими кружочками помидоры.

По желанию можно положить в пиццу маслины.

Посыпьте пиццу  тертым сыром и  поставьте в хорошо разогретую духовку на 10  минут.

Данный рецепт вегетарианской пиццы хорош тем, что корж можно испечь заранее, а потом сразу перед подачей на стол приготовить пиццу, как говориться с пулу и с жару.

Время приготовления  -45 минут.

Аюрведа и рекомендует готовить с любовью!

Будем рады вашим отзывам и комментариям.

Похожие статьи:

  1. Маринованные шампиньоны
  2. Салат из редиски
  3. Овсянка с апельсином
  4. Блинчики по-царски
  5. Чай с калиной

Читайте также: