Метки: Соус

Свекольный мусс

Закусочный свекольный мусс с орехами

Из сочной сырой свеклы и орехов можно приготовить нежный, вкусный и полезный мусс, который рекомендуется подавать с запеченной курицей или говядиной. Ингредиенты:  охлажденные сливки жирные (230 мл); свекла (две штуки); лимонный сок свежевыжатый (38...

Зеленый соус (Salsa verde)

Зеленый соус (Salsa verde)

Этот рецепт был известен и передается в различных вариантах в течение нескольких столетий. Время на готовку: 50 минуты. Ингредиенты: Одно яйцо. Хорошая горсть свежей петрушки. 300 гр. хлеба. Чайная ложка винного уксуса. 5 ст....

Сацебели

Сацебели – грузинский соус, подаваемый и к не совсем грузинским блюдам

Этот пряный ароматный соус можно встретить не только в грузинской кухне. А вариаций и в наименовании, и в составе существует великое множество. Как говорится, сколько хозяек – столько рецептов. Однако все же можно выделить...

Хумус с чесноком и лимоном

Хумус с чесноком и лимоном

Из вареного нута, чеснока и лимонного сока можно приготовить вкусный и полезный хумус, который можно подавать как холодную закуску с кусочками мягкого хлеба или батона. Дополнительно в хумус можно добавить тертую цедру апельсина или...

Бечамелла соус (Besciamella)

Бечамелл соус (bechamel)

Уметь приготовить Besciamella — это правило хорошего тона, потому что многие гурманы считают Besciamella — королем соусов. Время на готовку: 20 минут. Ингредиенты: 50 гр. масло 2 ст. ложки муки 1/2 л молока 50...

Хумус с пряностями и апельсиновым соком

Хумус с пряностями и апельсиновым соком

Из нута, пряностей и апельсинового сока можно приготовить отличную и вкусную закуску, которая идеально подойдет для вегетарианского или постного меню. Ингредиенты: — измельченные семена зиры (6 гр); — оливковое масло (76 мл); — свежевыжатый...

Соус к спагетти

Соус для спагетти — 5 простых рецептов

Конечно купить его можно и в магазине, но приготовленный дома будет особенно вкусным! Тем более что для этого понадобится всего несколько простых продуктов. Соус для спагетти с фаршем и помидорами готовится так: Нам понадобятся:...

Соус из помидоров

Соус из помидоров

Соус из помидоров рецепт: Доброго времени суток, посетители! Продолжаем готовить соусы. Кисло-сладкий соус из помидоров с яблоками нам понравился тем, что он хорошо сочетается с разными блюдами, будь то котлеты из цветной капусты, котлеты...

Гуакамоле

Гуакамоле

Доброго времени суток, посетители! Гуакамоле – это традиционное блюдо мексиканской кухни. Существует много разных вариантов приготовления закуски гуакамоле. Мы выбрали рецепт, который нам  больше пришелся по вкусу. Гуакамоле подается с лепешками. Мы вам рекомендуем...

Соус из авокадо и сметаны

Соус из авокадо и сметаны

Доброго времени суток, дорогие посетители! Хотите разнообразить блюдо – подайте к нему соусы. Соус из авокадо и сметаны отлично подойдет к любым блюдам из овощей, например: морковные котлеты со шпинатом, рис тушеный с овощами,...