Свинина с апельсиновым джемом и моцареллой

Здравствуйте дорогие друзья!

Сегодня готовим свинину с апельсиновым джемом, горчицей и моцареллой.

Нам понадобится:

— свиная вырезка 900 г
— сыр моцарелла 120 г
— горчица 2 ст.л.
— апельсиновый джем 2 ст.л.

— розмарин 2 ч.л.
— свеже молотый перец
— ветчина 4 больших куска

Готовим так:

Разогреваем гриль до средней температуры.

Делаем продольный разрез в каждом куске вырезки и открываем их как книгу.

В каждый разрез укладываем крупно нарезанный сыр.

В миске смешиваем горчицу, мармелад, измельченный розмарин и перец.

Смазываем вырезку полученной смесью.

Накрываем нарезы кусками ветчины и закрепляем их зубочистками.

Готовим на гриле в течение 12-15 минут, часто переворачивая.

Подаем с овощами и жареными дольками апельсина.

Если под рукой нет гриля, можно использовать духовку:

Разогреваем духовку до 220C.

Тушим свиную вырезку в жаропрочной посуде в течение 15 минут.

Приятного Вам аппетита!

Text.ru - 100.00%

Сохраните рецепт в закладки чтобы не потерять потом!

Читайте также: