Суп с фрикадельками вегетарианский

Рецепт суп c фрикадельками

Доброго времени суток читателям сайта!

Оказывается, можно приготовить вегетарианский суп с фрикадельками или овощной суп с фрикадельками, как вам больше нравится. Мы попробовали сделать фрикадельки из соевого мяса. Суп получился отличный.

На нашем блоге вы можете найти и другие вегетарианские супы, все первые блюда от  очень вкусные и разнообразные.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Картофель — 5 шт.;
  • Рис – 1/3 стакана;
  • Морковь -2 шт.;
  • Соевое мясо – 150 г;
  • Соль, лист лавровый, душистый горошек;
  • Вода- 2 л.

Картофель и морковку нужно очистить и порезать кубиками. В кипящую воду положите морковку, посолите и варите минут десять, бульон станет красивого желтого цвета. Положите в бульон душистый горошек и лавровый листик, кубики картофеля и промытый в холодной воде рис.

Фрикадельки можно приготовить несколькими способами: 1) взять сухой соевый фарш, залить кипятком, оставить на 15 минут.  Слить воду, отжать фарш, посолить, поперчить, размельчить блендером. Слепить фрикадельки и бросить в суп за 10 минут до окончания варки;

2) Я называю это супер быстрым способом приготовления фрикаделек. Покупаем  сухой гуляш из соевого мяса, это маленькие кусочки соевого мяса, по виду напоминают фрикадельки.  Кладем в суп  кусочки соевого гуляша (сухие) сразу вместе с картошкой и рисом и варим суп 20 минут. Мне так нравится больше и времени занимает меньше.

Когда суп с фрикадельками сварится, разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью.

И у вегетарианцев есть овощной суп с фрикадельками.

Время приготовления – 30 минут.

Аюрведа и  рекомендуют готовить с любовью!

Будем рады вашим отзывам и комментариям.

Расскажи о нас всем

Text.ru - 100.00%

Читайте также: