Суп «Алфавит» с сардельками
Добрый день дорогие друзья!
Сегодня мы вспомнили о старом добром супчике «Алфавит». Попробуем его приготовить на новый лад.
Нам понадобятся:
• Цукини;
• Морковь;
• Капуста цветная;
• Макаронные изделия «Алфавит»;
• Сардельки;
• Для подачи — базилик или другая зелень.
Можно использовать не только свежую, но и замороженную цветную капусту.
Цуккини с морковкой почистить, вымыть и красиво нарезать специальным ножом. Сперва разрезать овощи вдоль, а затем произвольно нашинковать мелкими кубиками. Кочан цветной капусты промыть под струей прохладной воды и разделить по соцветиям. Крупные соцветия можно разрезать.
Макаронные изделия можно отваривать вместе с овощами, но тогда бульон потеряет прозрачность. А ведь именно бульон делает суп аппетитным. Поэтому, можно отварить их отдельно или варить традиционным способом, вместе с овощами.
Довести бульон до кипения и выложить овощи. В течение 10 минут варить. Порезать в суп сардельки и варить еще 10 минут на медленном огне.
Суп подавать, украсив листиками пряной зелени и базиликом.
Спасибо за ваши комментарии и отзывы, нам будет приятно, если вы поделитесь рецептом с вашими друзьями в социальных сетях.
Для этого просто нажмите кружок ниже!
Свежие комментарии