Салат из стеблей сельдерея

Салат из стеблей сельдерея:
Доброго времени суток, посетители блога!
Сельдерейочень полезный, для приготовления блюд используют листья сельдерея, корень или стебли. Это такой себе кладезь витаминов. Корень сельдерея  больше както прижился и шире применяется в кулинарии, мы из корня сельдерея ранее готовили салат с сельдереем, оладьи из сельдерея. А вот из стеблей сельдерея редко где встретишь блюда. Из наших знакомых точно никто не готовит.
Поэтому мы решили для себя заполнить этот пробел в кулинарии и приготовить для начала салат из стеблей сельдерея. В общем, решим для себя, понравится нам этот продукт или нет.
Ингредиенты для приготовления салата из стеблей сельдерея:
• Стебли сельдерея3 шт. (400 г);

• Яблоки2 шт. (лучше зеленые);

• Огурец1 шт.;

• Консервированная кукуруза2 ст.ложки;

• Сок лимона1 ч.ложка;

• Вегетарианский майонез без яиц3 ст.ложки;

• Зелень кинзы;

• Салат латук;

• Соль по вкусу.

Готовим так:
Стебли сельдерея хорошенько промываем и срезаем основания. Нарезаем сельдерей: сначала стебель вдоль на две половинки, а потом шинкуем тонкими, полукруглыми ломтиками.
Свежий огурчик нарезаем соломкой. Яблочки чистим, вырезаем семечки и нарезаем соломкой. Затем яблочки поливаем соком лимона, чтобы они не потемнели, а потом соединяем с огурцом и сельдереем.
Затем добавляем в салат из стеблей сельдерея зелень кинзы, солим (по желанию) и заправляем вегетарианским майонезом без яиц. Мы готовим вегетарианский майонез сами, рецепт такого майонеза есть на нашем блоге.
Выкладываем салат из сельдерея на листочки латука, посыпаем сверху консервированной кукурузой.
Салат из стеблей сельдерея готов, приятного аппетита!
P.S. Мне салат очень понравился, съела сразу целую тарелку.
Не забывайте, что пища, приготовленная с любовью, полезнее и вкуснее!
Время приготовления1520 мин.

Text.ru - 100.00%

Читайте также: