Рулетики из огурцов

Рецепт рулетики из огурцов:

Доброго времени суток!

Наступила весна и сейчас как раз время готовить разнообразные холодные закуски.

Рулетики из огурцов – это освежающая холодная закуска, подходит как для праздничного стола, так и просто для разнообразия в теплое время года.

Так же предлагаем приготовить еще несколько замечательных холодных блюд с творогом– это помидоры с творогом и бутерброды с творогом и закуска из творога.

Ингредиенты:

  • Огурцы– 1-2 шт.;
  • Творог – 100 г;
  • Кинза или другая зелень;
  • Соль;
  • Сливочное масло – 2 ст.ложки.

Рулетики из огурцов готовить просто и быстро.

Возьмите огурцы, один большой или два средних. Лучше выбирать огурцы средней длины, чтобы удобно было делать рулеты.

Огурцы вымойте, очистите от кожицы. Нарежьте огурцы вдоль на тонкие пластинки. Я использую для нарезки специальную чистку для овощей, так же ей можно вырезать украшения. Если ее нет, можно аккуратно нарезать пластинки ножом.

Творог посолите и разотрите со сливочным маслом. Зелень промойте, мелко порежьте и  перемешайте с творогом.

Возьмите пластинку огурца, положите с одной стороны чайную ложку творожной начинки и сверните огурец рулетиком.

Если вы нарежете тонкие пластинки, то они будут легко сворачиваться и не сломаются.

Рулетики из огурцов отлично держаться, так что даже не нужно скреплять их зубочистками или спажками.

Готовые рулетики из огурцов выложите на блюдо и украсьте листьями салата.

Время приготовления – 15 минут.

Аюрведа и рекомендуют готовить с любовью!

Text.ru - 100.00%

Читайте также: