Пирог «Моментальный» с колбасой

• 2 яйца,

• 220 гр вареной колбасы,

• 210 гр кефира жирностью 2,5 %,

• 160-200 гр муки,

• пучок зелени (лук и укроп),

• щепотка соды,

• соль — по вкусу

Приготовление:

Яйцо взбейте с солью, добавьте кефир с содой и еще раз взбейте. Постепенно всыпайте муку, перемешивая тесто, чтобы не образовались комочки. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Колбасу и зелень нарежьте, всыпьте в тесто и перемешайте. В смазанный противень выложите тесто и далее выпекайте (180 °С) в духовке 40 минут до зарумянивания пирога.
Попробуйте приготовить варианты этого пирога с разными начинками: творогом с зеленью, грибами с картошкой или любыми по своему вкусу.