Пельмени Вегетарианские. Самый простой рецепт

Здравствуйте дорогие читатели!

Сегодня мы с вами будем готовить вегетарианские пельмени

Ингредиенты:

• Мука – 3 стакана;
• Вода – 1,5 стакана;
• Соль – 0,5 ч.л.;
• Черный молотый перец;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Фарш из соевого мяса (сухой)– 100 г.

Способ приготовления пельменей вегетарианских:
Для приготовления теста высыпьте муку в миску, добавьте воду, соль и замесите тесто.  Оставьте тесто на тридцать минут, накрыв хлопчатобумажной  салфеткой, чтобы оно не заветрилось.
Сухой фарш из соевого мяса залейте  1 л. кипятка и дайте настояться 15 минут, чтобы фарш  разбух. Затем слейте воду и слегка отожмите фарш.
Приготовленный фарш из соевого мяса и одну луковицу перекрутите в блендере или на мясорубке, тщательно перемешайте, немного подсолите, добавьте 1/3 ч.л. черного молотого перца. Фарш для вегетарианских пельменей готов.
Тесто раскатайте, выдавите стаканом кружочки в диаметре где—то 3—4 см., сформируйте лепешечки, положите в центр  чайную ложку фарша. Края защипните вначале таким же образом, как вареник, а затем соедините оба края вместе нахлестом.
Можно тесто не раскатывать, а отщипывать небольшие кусочки теста и прямо в руке формировать лепешечки и лепить пельмени. Мне такой способ  нравится больше.
Варите вегетарианские пельмени обычным способом: в кипящую, подсоленную  воду бросьте пару лавровых листочков, положите пельмени. После того, как пельмени всплывут на поверхность, варите еще пять минут.
Готовые пельмени выложите в тарелку и добавьте сливочное масло.
Рекомендуем подавать вегетарианские пельмени со сметаной или с соевым соусом!
Приятного вкуса и аппетита!

Расскажите о нас всем

Похожие рецепты:

1. Пельмени с капустой
2. Чебуреки вегетарианские
3. Лепешки с зеленью
4. Брокколи жареная
5. Вареники с картофелем «на пару»

Сохраните рецепт в закладки чтобы потом не потерять!