Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты рецепт:

Доброго времени суток, посетители!

Мы продолжаем готовить вкусные и полезные рецепты оладий и котлет из овощей. Предлагаем вам новое блюдо — котлеты из цветной капусты. Раньше мы просто отваривали цветную капусту, а потом обжаривали соцветия на сковородке с мукой.  Теперь решили сделать что-то новенькое. Котлеты из цветной капусты получаются  очень вкусными и нежными.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Цветная капуста — 1,0 кг;
  • Сметана или майонез – 3 ст. ложки;
  • Мука — 1 чашка;
  • Соль;
  • Зелень.

Цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Соцветия мелко порубите или размельчите в блендере. У вас должно получиться практически капустное пюре.

Добавьте  сметану, посолите, перемешайте. Затем постепенно всыпьте чашку муки и тщательно перемешайте. Если хотите, можете так же добавить немного черного молотого перца или рубленую зелень укропа.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сформируйте из капустного теста котлеты и обжарьте с двух сторон до готовности.

Дайте котлетам остыть минут десять. Теплые котлеты гораздо вкуснее, чем горячие.

Подавайте котлеты из цветной капусты с овощами и сметаной.

К котлетам из цветной капусты можно так же подавать салаты или любые другие блюда из овощей.

Время приготовления – 35-40 минут.

На нашем блоге вы так же сможете найти и другие рецепты блюд из цветной капусты: суп пюре из цветной капусты, цветная капуста запеченная в сметане, зеленый борщ со шпинатом и цветной капустой и др.

Аюрведа и рекомендуют готовить с любовью!

Text.ru - 100.00%

Читайте также: