Компот из персиков

Автор: avtor · Опубликовано 21.11.2018 · Обновлено 09.03.2019

Компот из персиков рецепт:

Доброго времени суток, посетители!

Летом, когда на улице зной и жара, очень хорошо утоляют жажду такие напитки, как фруктовые компоты. Мы варим компот из персиков, получается вкусно, хотим поделиться с вами рецептом. Такой компот можно выпить, а персики скушать.

Ингредиенты на 4 л воды:

Персики-5-6 шт.;
Яблоки-3-4 шт.;
Сахар-6 ст. ложек;
Половинка лимона (или на кончике ножа лимонная кислота).

Персики и яблоки надо помыть, из яблок удалите семечки.

Налейте в кастрюлю воду после того, как вода закипит, добавьте нарезанные крупными кусочками яблоки и персики, персики можно класть в компот с косточками. Сразу добавляем в компот сахар. Если добавить сахар в начале варки, то сахар вступает в реакцию с фруктовыми кислотами, и преобразуется во фруктозу. Такой компот будет слаще, чем если бы вы добавили сахар в конце приготовления. Если вы любите более сладкий компот, тогда добавьте больше сахара.

Через пять минут бросьте в компот несколько долек лимона, лимон придаст компоту приятную кислинку.

Варим компот еще десять-пятнадцать минут, в зависимости от зрелости фруктов, затем снимите с плиты и пусть компот настоится. Готовый компот перед подачей охладите до температуры 14-15 градусов, подавайте с фруктами.

Приятного вкуса и аппетита!

Готовьте напитки с любовью!