Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Для того, чтобы приготовить простую, но вместе с тем очень вкусную  картофельную запеканку с грибами, нам понадобятся:

  • 1 кг молодого картофеля,
  • 600 гр свежих грибов,
  • 500 мл молока,
  • 3 яйца,
  • тмин, перец, соль.

Приготовление:

  •  Нам надо отварить грибы и нарезать их на небольшие кусочки. Мелко нарезать лук.
  •  Грибы выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить в течение 8 минут. Затем добавить лук и жарить все около 5-7 минут. Посыпать тмином по вкусу.
  • Сварить картофель, нарезать ломтиками и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
  • Посыпать перцем и солью, затем выложить слой ужаренных грибов.
  • Затем выложить слой картофеля, поперчить, посолить и залить молоком, смешанным с яйцами.
  • Поставить в духовку и запекать до готовности.

Картофель можно посыпать любыми приправами на Ваш вкус, например розмарином..

Приятного Вам аппетита!

Читайте также: