Грибной суп

Рецепт грибной суп

Кто не любит грибной суп? Наверное, таких людей мало. Предлагаем приготовить вегетарианский грибной суп по рецепту от. Суп получается вкусным и ярким.

И если вы любите супы с грибами, рекомендуем так же приготовить суп овощной с шампиньонами и овощной суп с цветной капустой, редькой и шампиньонами.

Грибной суп

Ингредиенты на 4 порции:

• Шампиньоны – 200 грамм;
• Картофель – 4 штуки;
• Перец болгарский сладкий (красный) – 1/2 шт;
• Морковь – 1 шт.;
• Консервированная кукуруза – 150 г (половина банки);
• Растительное масло – 1-2 столовые ложки;
• Зелень: петрушка, укроп;
• Соль, перец душистый горошек и лавровый лист.

Приготовим овощной бульон. В кипящую, подсоленную воду (1,5 – 2 литра) положите нарезанную мелкими кубиками морковь и варите 10 минут.

Добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанные ломтиками шампиньоны и варите суп 10 минут.

Затем положите в грибной суп порезанный ломтиками болгарский, сладкий перец, растительное масло, пару лавровых листиков, душистый перец, консервированную кукурузу и варите суп еще 15 минут.

За пять минут до окончания приготовления положите в грибной суп рубленую зелень.

Для приготовления супа можно использовать так же замороженный болгарский перец, получиться не менее вкусно. А если вы будете использовать для приготовления грибного супа не шампиньоны, а другие грибы, то начинайте варить грибы вместе с морковью.

Как вы сами видите, вегетарианский грибной суп готовить очень просто и быстро, а главное, что грибной суп, приготовленный по данному рецепту такой же вкусный , как яркий и красивый.

Время приготовления – 30 минут

Приятного вкуса и аппетита!

Будем рады вашим отзывам и комментариям.

Похожие статьи:

1. Болгарский перец фаршированный
2. Рис с капустой
3. Баклажанная икра
4. Паста со шпинатом
5. Торт «Купол» с персиками

Сохраните рецепт в закладки чтобы не потерять!