Двухцветный творожник

Если Вы ищите вкусный и полезный рецепт, который понравится всем, даже тем кто на диете то он перед Вами! Его основу составляет простой творог, но приятный  вкус и необычный внешний вид оценят несомненно все присутствующие!

Необходимые продукты для двухцветного творожника:

1. Для теста:

• Мука — полкило.
• Сливочное масло — 0,25 кг.
• Ванильный сахар — 0,015 кг.
• Пудра сахарная — 0,2 кг.
• 8 желтков.
• Разрыхлитель — 2  ч. ложки.
• Сметана любой жирности и какао — каждого по 3 большие ложки.

2. Для творожной массы:

• Творог — кило.
• Пудра сахарная — 0,2 кг.
• Крахмал — 2 ложки.• Упаковка ванильного пудинга.
• Небольшую пачку сметаны.
• 8 белков.
• Маленькая ложка разрыхлителя.

Готовим тесто:

1. В одну емкость ссыпаем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, сахарную пудру, все смешиваем до однородности.
2. Нарезаем масло кубиками, как можно мельче.
3. Пересыпаем кусковое масло в емкость с ранее подготовленными продуктами, размешиваем и дробим в крошку.
4. Далее ко всей массе добавляем сметану, желтки, замешиваем тесто.
5. Разделяем тесто на три равные части. В первую добавляем какао, размешиваем. Каждую часть оборачиваем пленкой и на полчаса отправляем в холод.

Готовим творожную массу:

1. Перетираем весь творог, и добавляем к нему крахмал, пудру сахарную, разрыхлитель, сметану, пудинг. Вымешиваем массу.
2. До образования крутых пиков взбиваем белки. Затем неспеша соединяем их с полученной творожной массой.

Делаем творожник:

1. На форму размерами 25х35 стелим пергамент. Трем одну часть белого теста на крупной стороне терки на форму.
2. На натертое тесто выкладываем ровно половину творожной массы, на нее трем шоколадное тесто, его покрываем остальной творожной массой. Последний слой — еще одна часть теста без какао, натертая, как и предыдущие.
3. Выпекаем творожник около часа (180 град), затем он должен остынуть на воздухе и настояться на холоде. После этого достаем его из формы и нарезаем порционно и подаем на стол с вкусным имбирным чаем или лечебным чаем с калиной

Приятного Вам аппетита!

Будем рады вашим отзывам и комментариям, а так же если вы поделитесь рецептами с вашими друзьями в социальных сетях!

Для этого просто нажмите значок ниже!