Десерт из творога «Лимонное облако»

Десерт из творога «Лимонное облако»

• 400 гр творога,

• 250 гр сухарей,

• 170 гр сахара,

• 100 гр адыгейского сыра,

• 55 гр сливочного масла (+ немного для смазывания),

• 5 яиц,

• 200 мл сметаны,

• 1 ч. л. цедры лимонной,

• 1 пакетик сахара ванильного.
Творог берите жирный, а еще лучше домашний. Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром.
Сыр перемешайте с творогом, добавьте в него яичную смесь, сметану и взбейте миксером до однородности. Сухари можно взять магазинные для панировки, но лучше приготовить самим из сладкой булочки. Перемешайте их с мягким сливочным маслом до однородной массы. Форму застелите бумагой, смажьте ее, выложите на дно сухарную массу и плотно утрамбуйте.
Сверху вылейте творожную массу и посыпьте ее цедрой. Выпекайте в разогретой (180 °С) духовке 60 минут. Готовый десерт остудите в форме и отправьте в холодильник на 3 часа. Подавайте к столу охлажденным.

Читайте также: